食品檢測(cè)儀是人們?yōu)榱烁玫卮_保食品健康生活安全而研制開發(fā)研制的專用設(shè)備。目前，食品安全十分關(guān)鍵。嚴(yán)控食品安全能夠 有助于人們的營(yíng)養(yǎng)成分和健康生活。食品安全與病菌或病源性細(xì)菌造成的一些食源性疾病息息相關(guān)，還與一些公司為了更好地以假充真而加上過多添加物密切相關(guān)。與食品相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)的綜合性醫(yī)治也是食品安全的關(guān)鍵因素。

食品檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目非常齊全，檢測(cè)結(jié)果足夠準(zhǔn)確。不能保證檢測(cè)結(jié)果的儀器不如不用的儀器好。高精度儀器的應(yīng)用范圍相對(duì)較廣。它可以用于各種需要使用的場(chǎng)所，如政府檢驗(yàn)部門、企業(yè)食品安全檢驗(yàn)部門，然后到社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)。食品檢測(cè)儀器之所以能應(yīng)用在這樣的范圍內(nèi)，是因?yàn)樗w積小、重量輕、便于攜帶、檢測(cè)范圍廣、檢測(cè)速度快、操作方法簡(jiǎn)單。這些優(yōu)點(diǎn)可以完全應(yīng)用于食品安全檢測(cè)的各個(gè)方面。 食品檢測(cè)儀功能如此強(qiáng)大，許多人會(huì)擔(dān)心價(jià)格很高，事實(shí)上，食品檢測(cè)設(shè)備價(jià)格很親民，對(duì)食品安全檢測(cè)工作意義重大，食品檢測(cè)儀器設(shè)備價(jià)格一般在1萬到3萬之間，但其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其價(jià)格。

藍(lán)虹食品檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)便、體積小、集成多種檢測(cè)方法，檢驗(yàn)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等，總的來看功能還是非常強(qiáng)大的。