食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備（50個(gè)參數(shù)）是依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能快速檢測(cè)出各種食品（農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留，甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽，雙氧水、過氧化值、重金屬鉛、食品尿素等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一臺(tái)集多種檢測(cè)功能于一體的食品安全綜合檢測(cè)儀器。廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類等檢測(cè)。可適應(yīng)于食品生產(chǎn)，流通，檢測(cè)等多領(lǐng)域。

食品安全是社會(huì)上的一個(gè)熱門話題。人們的生活離不開食品，隨著生活水平不斷提高，對(duì)于飲食質(zhì)量要求也不斷提高，關(guān)心食品的健康問題，飲食的健康問題也得到了大家的關(guān)注。如此多的食品安全事件使得食品安全檢測(cè)技術(shù)受到各國的重視。許多快速檢測(cè)方法已被納入各個(gè)地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)方法。食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備是用于檢測(cè)各類食品中不安全問題的儀器設(shè)備。食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備可以檢測(cè)相關(guān)的數(shù)據(jù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，檢測(cè)結(jié)果更安心，檢測(cè)數(shù)據(jù)可打印，方便進(jìn)行科學(xué)的方案，有利于幫助人們產(chǎn)量的增加。

那食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備使用有哪些注意事項(xiàng)？

1、在保存食品安全綜合檢測(cè)儀時(shí)，必須放置在干燥、無塵、安全的位置，防止儀器受潮或掉落，如果儀器應(yīng)長期閑置，應(yīng)將可充電鋰電池取出，放置在干燥處妥善保管。

2、食品安全檢測(cè)儀在使用前必須仔細(xì)閱讀儀器說明書，按照說明書上的操作步驟操作。

3、測(cè)試期間，確保測(cè)試儀器通道清潔無塵。如果有灰塵，應(yīng)及時(shí)清理，以免影響試驗(yàn)結(jié)果。

4、操作時(shí)戴手套，避免手指污染。

5、試驗(yàn)完成后，應(yīng)及時(shí)清理通道內(nèi)的雜質(zhì)，確保通道干燥。

6、如果儀器長時(shí)間不使用，應(yīng)存放在儀器箱內(nèi)干燥的地方。

食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備采用膠體金模塊檢測(cè)方式，軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。膠體金法具體的原理：膠體金在弱堿環(huán)境下帶負(fù)電荷，可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團(tuán)形成牢固的結(jié)合，由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外，還可以與許多其它生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性狀，如高電子密度、顆粒大小、形狀及顏色反應(yīng)，加上結(jié)合物的免疫和生物學(xué)特性，因而使膠體金廣泛地應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)、病理學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)等領(lǐng)域。