產(chǎn)品用途：
YT-Y12食品中亞硝酸鹽快速檢測儀為集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。通過檢測可確定食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等。儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。
儀器應(yīng)用：
廣泛應(yīng)用于餐飲檢測、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。
功能介紹：
| 安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。 | 一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。 | 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。 | 檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。 | 顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。 | 配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。 | 光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。 | 采用USB2.0接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。 | 儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。 | 高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。 | 儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。 | 結(jié)果判定線可修改，對照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。 |
主要參數(shù)：
| 主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。 | 顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。 | 直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。 | 雙波長冷光源，每個通道均配置405、528nm波長光源，標(biāo)配先進的光路切換裝置，專利光路切換功能可實現(xiàn)最多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。 | 光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準(zhǔn) | 智能恒流穩(wěn)壓，光強自動校準(zhǔn)，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。 | 內(nèi)置新國家限量標(biāo)準(zhǔn)，與所測結(jié)果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。 | 不間斷進樣，連續(xù)檢測 | 樣本編號自動累加。 | 檢測項目可擴充。 | 檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。 | 檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。 | 支持U盤存儲，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動安裝。 | 可配置大容量鋰電池，固件可升級 |
技術(shù)參數(shù)：
| 亞硝酸鹽檢測下限：1mg/kg | 亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg | 精度誤差：±3% | 線性誤差：±5‰ | 穩(wěn)定性：±0.001A/hr | 波長準(zhǔn)確度：<2.0nm<> | 吸光度范圍：0.000~4.000ABS |
操作步驟：
| 1.樣品前處理： ① 稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度； ② 超聲提取5分鐘，過濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾） | 2、對照樣品測試 ① 取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水； ② 搖勻后，移取2.5ml于比色皿中； ③ 將比色皿放入指定通道中，按“對照測量” | 3、樣品測試 ① 取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液； ② 室溫（25±5℃）放置10分鐘； ③ 移取2.5ml于比色皿中； ④ 將比色皿放入指定通道中，按“樣品測量” |
亞硝酸鹽限量標(biāo)準(zhǔn)：
| 名稱 | 咸肉 | 臘肉 | 板鴨 | 中式火腿 | 臘腸 | 醬鹵肉制品類 | 熏、燒、烤肉類 | 油炸肉類 | 腌漬蔬菜 | 乳粉 | 鴨配合飼料 | 雞鴨豬濃縮飼料 | 牛（奶牛、肉牛）精料補充料 | 玉米 | 草粉 | 魚粉、肉粉、肉骨粉 | 餅粕類、麥麩、次粉、米糠 | 燕窩 |
| 限值（mg/kg） | <150> | <150> | <150> | <150> | <150> | <150> | <150> | <150> | <20> | <2> | <15> | <20> | <20> | <10> | <25> | <30> | <20> | <30> |
| 參考標(biāo)準(zhǔn) | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2762-2011 | GB 2762-2011 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | 衛(wèi)生部臨時標(biāo)準(zhǔn) |
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